Dominique Bouchet Kyoto「Le RESTAURANT」
■Lunch 11:30AM-2:30PM
■Dinner 5PM-10PM (Last seating 8PM)
■Dinner 5PM-10PM (Last seating 8PM)
ランチ(4月)
ジェネラシオン
- ¥ 10,000
【6品】
プティ・サレ
プティポワのヴルーテ
蛤 山菜 パルメザンリゾット
または
オマールのパルマンティエ ブール・オ・キャビア +¥2,000
スズキのポワレ ジュドポワソン
または
牛頬肉の赤ワイン煮込み ポムピュレ
または
和牛フィレのロティ +¥4,500
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
プティ・サレ
プティポワのヴルーテ
蛤 山菜 パルメザンリゾット
または
オマールのパルマンティエ ブール・オ・キャビア +¥2,000
スズキのポワレ ジュドポワソン
または
牛頬肉の赤ワイン煮込み ポムピュレ
または
和牛フィレのロティ +¥4,500
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
アルモニ
- ¥ 14,000
【7品】
プティ・サレ
グリーンアスパラガスのブランマンジェ
蛤 山菜 パルメザンリゾット または オマールのパルマンティエ ブール・オ・キャビア +¥2,000
マスのミキュイ ソースロゼイユ
牛頬肉の赤ワイン煮込み ポムピュレ
または
和牛フィレのロティ+¥4,500
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
プティ・サレ
グリーンアスパラガスのブランマンジェ
蛤 山菜 パルメザンリゾット または オマールのパルマンティエ ブール・オ・キャビア +¥2,000
マスのミキュイ ソースロゼイユ
牛頬肉の赤ワイン煮込み ポムピュレ
または
和牛フィレのロティ+¥4,500
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
エリタージュ
- ¥ 18,000
【8品】
プティ・サレ
グリーンアスパラガスのブランマンジェ
グリーンアスパラガス モリ―ユ 半熟卵
オマールのパルマンティエ ブール・オ・キャビア
マスのミキュイ ソースロゼイユ
仔羊のロティ プティレギュームファルシ
または
和牛フィレのロティ+¥4,500
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
プティ・サレ
グリーンアスパラガスのブランマンジェ
グリーンアスパラガス モリ―ユ 半熟卵
オマールのパルマンティエ ブール・オ・キャビア
マスのミキュイ ソースロゼイユ
仔羊のロティ プティレギュームファルシ
または
和牛フィレのロティ+¥4,500
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
ソレイユ（平日限定）
- ¥ 8,000
プティ・サレ
プティポワのヴルーテ
鯛のカルパッチョ ソースヴィエルジュ
シェフおすすめのお魚料理
または
牛テールの赤ワイン煮込み じゃが芋のピュレ
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
プティポワのヴルーテ
鯛のカルパッチョ ソースヴィエルジュ
シェフおすすめのお魚料理
または
牛テールの赤ワイン煮込み じゃが芋のピュレ
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
ランチ(5月)
ジェネラシオン
- ¥ 10,000
【6品】
プティ・サレ
モッツァレラのブランマンジェ トマト バジル
野菜のシンフォニー
または
オマールのパルマンティエ ブール・オ・キャビア +¥2,000
イサキのポワレ ソースノイリー
または
鶏のロティ ソースアグリューム
または
和牛フィレのロティ ソースボルドレーズ +¥4,500
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
プティ・サレ
モッツァレラのブランマンジェ トマト バジル
野菜のシンフォニー
または
オマールのパルマンティエ ブール・オ・キャビア +¥2,000
イサキのポワレ ソースノイリー
または
鶏のロティ ソースアグリューム
または
和牛フィレのロティ ソースボルドレーズ +¥4,500
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
アルモニ
- ¥ 14,000
【7品】
プティ・サレ
グリーンアスパラガスのブランマンジェ
野菜のシンフォニー
または
オマールのパルマンティエ ブール・オ・キャビア +¥2,000
マスのミキュイ ソースロゼイユ
鶏のロティ ソースアグリューム
または
和牛フィレのロティ ソースボルドレーズ +¥4,500
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
プティ・サレ
グリーンアスパラガスのブランマンジェ
野菜のシンフォニー
または
オマールのパルマンティエ ブール・オ・キャビア +¥2,000
マスのミキュイ ソースロゼイユ
鶏のロティ ソースアグリューム
または
和牛フィレのロティ ソースボルドレーズ +¥4,500
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
エリタージュ
- ¥ 18,000
【8品】
プティ・サレ
グリーンアスパラガスのブランマンジェ
グリーンアスパラガス モリ―ユ 半熟卵
オマールのパルマンティエブールオキャビア
マスのミキュイ ソースロゼイユ
仔羊のロティ プティレギュームファルシ
和牛フィレのロティ ソースボルドレーズ +¥4,500
シェフ パティシエおすすめのデザート コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
プティ・サレ
グリーンアスパラガスのブランマンジェ
グリーンアスパラガス モリ―ユ 半熟卵
オマールのパルマンティエブールオキャビア
マスのミキュイ ソースロゼイユ
仔羊のロティ プティレギュームファルシ
和牛フィレのロティ ソースボルドレーズ +¥4,500
シェフ パティシエおすすめのデザート コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
ソレイユ（平日限定）
- ¥ 7,000
【６品】
プティ・サレ
ホタテのカルパッチョ トリュフマンゴービーツ
野菜のシンフォニー
シェフおすすめのお魚料理
または
鶏のヴァロティーヌ 人参 ミニサラダジュドヴォライユ
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
プティ・サレ
ホタテのカルパッチョ トリュフマンゴービーツ
野菜のシンフォニー
シェフおすすめのお魚料理
または
鶏のヴァロティーヌ 人参 ミニサラダジュドヴォライユ
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
Dominique Bouchet Kyoto「Le Teppanyaki」
■Lunch 11:30AM-2:30PM
■Dinner 5PM-10PM (Last seating 8PM)
■Dinner 5PM-10PM (Last seating 8PM)
ランチ(4月)
ブルイン
- ¥ 10,000
レンズ豆のヴルーテ
野菜のシンフォニー
国産牛サーロイン100ｇ
サラダ
御飯・味噌汁・香の物
シェフ パティシエおすすめのデザート
野菜のシンフォニー
国産牛サーロイン100ｇ
サラダ
御飯・味噌汁・香の物
シェフ パティシエおすすめのデザート
クレピュスキル
- ¥ 14,000
レンズ豆のヴルーテ
野菜のシンフォニー
舌平目のプランチャ プティポワピュレ
国産牛サーロイン100ｇ
サラダ
御飯・味噌汁・香の物
シェフ パティシエおすすめのデザート
野菜のシンフォニー
舌平目のプランチャ プティポワピュレ
国産牛サーロイン100ｇ
サラダ
御飯・味噌汁・香の物
シェフ パティシエおすすめのデザート
エクラ
- ¥ 18,000
レンズ豆のヴルーテ
野菜のシンフォニー
オマールの殻ごとロティ アニス風味のビスクソース
国産牛サーロイン100ｇ
サラダ
御飯・味噌汁・香の物
シェフ パティシエおすすめのデザート
野菜のシンフォニー
オマールの殻ごとロティ アニス風味のビスクソース
国産牛サーロイン100ｇ
サラダ
御飯・味噌汁・香の物
シェフ パティシエおすすめのデザート
お肉とお食事を以下の内容に変更できます
＜ お肉 ＞
国産牛フィレ80g (+￥1,300)
黒毛和牛サーロイン100g (+￥5,000)
黒毛和牛フィレ100g (+￥5,000)
神戸牛ロース100g (+￥15,000)
＜ お食事 ＞
ガーリックライス・味噌汁・香の物 (+￥1,300)
ブイヤベースラーメン (+￥1,900)
チーズの盛り合わせ (+￥2,600)
国産牛フィレ80g (+￥1,300)
黒毛和牛サーロイン100g (+￥5,000)
黒毛和牛フィレ100g (+￥5,000)
神戸牛ロース100g (+￥15,000)
＜ お食事 ＞
ガーリックライス・味噌汁・香の物 (+￥1,300)
ブイヤベースラーメン (+￥1,900)
チーズの盛り合わせ (+￥2,600)
ディナー(4月)
ディナーブルイン
- ¥ 20000
レンズ豆のヴルーテ
ローストビーフ のタルタル セルクル仕立て
野菜のシンフォニー
黒毛和牛サーロイン100ｇ
または フィレ80g
サラダ
御飯・味噌汁・香の物
シェフ パティシエおすすめのデザート
ローストビーフ のタルタル セルクル仕立て
野菜のシンフォニー
黒毛和牛サーロイン100ｇ
または フィレ80g
サラダ
御飯・味噌汁・香の物
シェフ パティシエおすすめのデザート
ディナークレピュスキュル
- ¥ 25000
レンズ豆のヴルーテ
ローストビーフ のタルタル セルクル仕立て
野菜のシンフォニー
舌平目のプランチャ プティポワピュレ
黒毛和牛サーロイン100g またはフィレ80g
サラダ
御飯・味噌汁・香の物
シェフ パティシエおすすめのデザート
ローストビーフ のタルタル セルクル仕立て
野菜のシンフォニー
舌平目のプランチャ プティポワピュレ
黒毛和牛サーロイン100g またはフィレ80g
サラダ
御飯・味噌汁・香の物
シェフ パティシエおすすめのデザート
ディナーエクラ
- ¥ 30000
レンズ豆のヴルーテ
ローストビーフ のタルタル セルクル仕立て
野菜のシンフォニー
オマールの殻ごとロティ アニス風味のビスクソース
または
黒鮑プランチャ ブールブラン
黒毛和牛サーロイン100ｇ
または フィレ80ｇ
サラダ
御飯・味噌汁・香の物
シェフ パティシエおすすめのデザート
ローストビーフ のタルタル セルクル仕立て
野菜のシンフォニー
オマールの殻ごとロティ アニス風味のビスクソース
または
黒鮑プランチャ ブールブラン
黒毛和牛サーロイン100ｇ
または フィレ80ｇ
サラダ
御飯・味噌汁・香の物
シェフ パティシエおすすめのデザート
お肉とお食事を以下の内容に変更できます
＜ お肉 ＞
神戸牛ロース 100g(+￥10,000)
＜ お食事 ＞
ガーリックライス・味噌汁・香の物(+￥1,300)
ブイヤベースラーメン (+￥1,900)
チーズの盛り合わせ (+￥2,600)
神戸牛ロース 100g(+￥10,000)
＜ お食事 ＞
ガーリックライス・味噌汁・香の物(+￥1,300)
ブイヤベースラーメン (+￥1,900)
チーズの盛り合わせ (+￥2,600)