Dominique Bouchet Kyoto「Le RESTAURANT」
- Lunch 11:30AM-2:30PM
- Dinner 5PM-10PM (Last seating 8PM)
ランチ(9月)
ジェネラシオン
- ¥ 8,900
【6品】
プティ・サレ
秋刀魚のテリーヌ 酢橘の香り
フォアグラと栗のラヴィオリ 無花果
イトヨリのファルシ シャンピニヨン
ソースヴァンジョーヌ
または
四万十鶏のロティ 茄子と茸 ジュドヴォライユ
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
＜Option＞
キャビア 15g(+¥8,500)
オマールのパルマンティエ ブール・オ・キャビア(+¥2,000)
和牛フィレのロティ 栗 銀杏 南瓜(+¥4,500)
おすすめのチーズ 3種 (+¥2,600)
または
チーズワゴンからお好きなだけ (+¥4,200)
プティ・サレ
秋刀魚のテリーヌ 酢橘の香り
フォアグラと栗のラヴィオリ 無花果
イトヨリのファルシ シャンピニヨン
ソースヴァンジョーヌ
または
四万十鶏のロティ 茄子と茸 ジュドヴォライユ
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
＜Option＞
キャビア 15g(+¥8,500)
オマールのパルマンティエ ブール・オ・キャビア(+¥2,000)
和牛フィレのロティ 栗 銀杏 南瓜(+¥4,500)
おすすめのチーズ 3種 (+¥2,600)
または
チーズワゴンからお好きなだけ (+¥4,200)
アルモニ
- ¥ 12,700
【7品】
プティ・サレ
秋刀魚のテリーヌ 酢橘の香り
ウフアンクル―ト 野菜のエチュベ
トロワポワッソン フヌイユのコンフィ ソースブイヤベース
四万十鶏のロティ 茄子と茸 ジュドヴォライユ
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
＜Option＞
キャビア 15g (+¥8,500)
オマールのパルマンティエ ブール・オ・キャビア(+¥2,000)
和牛フィレのロティ 栗 銀杏 南瓜(+¥4,500)
おすすめのチーズ 3種 (+¥2,600)
または
チーズワゴンからお好きなだけ (+¥4,200)
プティ・サレ
秋刀魚のテリーヌ 酢橘の香り
ウフアンクル―ト 野菜のエチュベ
トロワポワッソン フヌイユのコンフィ ソースブイヤベース
四万十鶏のロティ 茄子と茸 ジュドヴォライユ
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
＜Option＞
キャビア 15g (+¥8,500)
オマールのパルマンティエ ブール・オ・キャビア(+¥2,000)
和牛フィレのロティ 栗 銀杏 南瓜(+¥4,500)
おすすめのチーズ 3種 (+¥2,600)
または
チーズワゴンからお好きなだけ (+¥4,200)
ソレイユ（平日限定）
- ¥ 7,000
プティ・サレ
栗のスープ ココナッツミルク
鯛のカルパッチョ タピオカ ソースヴィエルジュ
シェフおすすめの魚料理
または
クードブッフ じゃが芋のピュレ
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
栗のスープ ココナッツミルク
鯛のカルパッチョ タピオカ ソースヴィエルジュ
シェフおすすめの魚料理
または
クードブッフ じゃが芋のピュレ
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
エリタージュ
- ¥ 16,500
【8品】
プティ・サレ
栗スープ ココナッツミルク
ウフアンクル―ト 野菜のエチュベ
リードヴォーのラケ フォアグラポワレ ソーストリュフ
トロワポワッソン フヌイユのコンフィ ソースブイヤベース
鹿のロティ リンゴのコンフィ ソースポワヴラード
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
＜Option＞
キャビア 15g (+¥8,500)
和牛フィレのロティ 栗 銀杏 南瓜(+¥4,500)
神戸牛ロースのロティ 栗 銀杏 南瓜(+¥8,000)
おすすめのチーズ 3種 (+¥2,600)
または
チーズワゴンからお好きなだけ (+¥4,200)
プティ・サレ
栗スープ ココナッツミルク
ウフアンクル―ト 野菜のエチュベ
リードヴォーのラケ フォアグラポワレ ソーストリュフ
トロワポワッソン フヌイユのコンフィ ソースブイヤベース
鹿のロティ リンゴのコンフィ ソースポワヴラード
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
＜Option＞
キャビア 15g (+¥8,500)
和牛フィレのロティ 栗 銀杏 南瓜(+¥4,500)
神戸牛ロースのロティ 栗 銀杏 南瓜(+¥8,000)
おすすめのチーズ 3種 (+¥2,600)
または
チーズワゴンからお好きなだけ (+¥4,200)
ディナー(9月)
ジェネラシオン
- ¥ 17,800
【6品】
プティ・サレ
雲丹とフヌイユのムース コンソメブッフ
温度卵 茸のソテー ソースブルギニヨン
金目鯛 クレームドシャンピニヨン
または
ピジョンのロティ 栗 銀杏 南瓜
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
＜Option＞
キャビア 15g(+¥8,500)
雲丹とキャビアを添えたオマールのジュレ(+¥6,400)
和牛フィレのロティ 栗 銀杏 南瓜(+¥4,500)
または
神戸牛ロースのロティ 栗 銀杏 南瓜 (+¥8,000)
おすすめのチーズ 3種 (+¥2,600)
または
チーズワゴンからお好きなだけ (+¥4,200)
プティ・サレ
雲丹とフヌイユのムース コンソメブッフ
温度卵 茸のソテー ソースブルギニヨン
金目鯛 クレームドシャンピニヨン
または
ピジョンのロティ 栗 銀杏 南瓜
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
＜Option＞
キャビア 15g(+¥8,500)
雲丹とキャビアを添えたオマールのジュレ(+¥6,400)
和牛フィレのロティ 栗 銀杏 南瓜(+¥4,500)
または
神戸牛ロースのロティ 栗 銀杏 南瓜 (+¥8,000)
おすすめのチーズ 3種 (+¥2,600)
または
チーズワゴンからお好きなだけ (+¥4,200)
アルモニ
- ¥ 23,500
【7品】
プティ・サレ
雲丹とフヌイユのムース コンソメブッフ
リードヴォーのラケ フォアグラポワレ ソーストリュフ
金目鯛 クレームドシャンピニヨン
鹿のロティ リンゴのコンフィ ソースポワヴラードビネガー
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
＜Option＞
キャビア 15g(+¥8,500)
雲丹とキャビアを添えたオマールのジュレ(+¥6,400)
和牛フィレのロティ 栗 銀杏 南瓜(+¥4,500)
おすすめのチーズ 3種 (+¥2,600)
または
チーズワゴンからお好きなだけ (+¥4,200)
プティ・サレ
雲丹とフヌイユのムース コンソメブッフ
リードヴォーのラケ フォアグラポワレ ソーストリュフ
金目鯛 クレームドシャンピニヨン
鹿のロティ リンゴのコンフィ ソースポワヴラードビネガー
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
＜Option＞
キャビア 15g(+¥8,500)
雲丹とキャビアを添えたオマールのジュレ(+¥6,400)
和牛フィレのロティ 栗 銀杏 南瓜(+¥4,500)
おすすめのチーズ 3種 (+¥2,600)
または
チーズワゴンからお好きなだけ (+¥4,200)
エリタージュ
- ¥ 29,100
【9品】
プティ・サレ
栗スープ ココナッツミルク
雲丹とキャビアを添えたオマールのジュレ
リードヴォーのラケ フォアグラポワレ ソーストリュフ
トロワポワッソン フヌイユのコンフィ ソースブイヤベース
鹿のロティ リンゴのコンフィ ソースポワヴラード
フロマージュ
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
＜Option＞
キャビア 15g(+¥8,500)
和牛フィレのロティ 栗 銀杏 南瓜 (+¥4,500)
神戸牛ロースのロティ 栗 銀杏 南瓜(+¥8,000)
おすすめのチーズ 3種 (+¥2,600)
または
チーズワゴンからお好きなだけ (+¥4,200)
プティ・サレ
栗スープ ココナッツミルク
雲丹とキャビアを添えたオマールのジュレ
リードヴォーのラケ フォアグラポワレ ソーストリュフ
トロワポワッソン フヌイユのコンフィ ソースブイヤベース
鹿のロティ リンゴのコンフィ ソースポワヴラード
フロマージュ
シェフ パティシエおすすめのデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に
＜Option＞
キャビア 15g(+¥8,500)
和牛フィレのロティ 栗 銀杏 南瓜 (+¥4,500)
神戸牛ロースのロティ 栗 銀杏 南瓜(+¥8,000)
おすすめのチーズ 3種 (+¥2,600)
または
チーズワゴンからお好きなだけ (+¥4,200)
Dominique Bouchet Kyoto「Le Teppanyaki」
- Lunch 11:30AM-2:30PM
- Dinner 5PM-10PM (Last seating 8PM)
ランチ(9月)
ブルイン
- ¥ 8,900
茄子のムース
ラタトウィユと温度卵
国産牛サーロイン100ｇ
サラダ
御飯・味噌汁・香の物
シェフ パティシエおすすめのデザート
ラタトウィユと温度卵
国産牛サーロイン100ｇ
サラダ
御飯・味噌汁・香の物
シェフ パティシエおすすめのデザート
クレピュスキル
- ¥ 12,700
茄子のムース
ラタトウィユと温度卵
伊勢真鯛 白ワインソース
国産牛サーロイン100ｇ
サラダ
御飯・味噌汁・香の物
シェフ パティシエおすすめのデザート
ラタトウィユと温度卵
伊勢真鯛 白ワインソース
国産牛サーロイン100ｇ
サラダ
御飯・味噌汁・香の物
シェフ パティシエおすすめのデザート
エクラ
- ¥ 16,500
茄子のムース
ラタトウィユと温度卵
オマールの殻ごとロティ アニス風味のビスクソース
国産牛サーロイン100ｇ
サラダ
御飯・味噌汁・香の物
シェフ パティシエおすすめのデザート
ラタトウィユと温度卵
オマールの殻ごとロティ アニス風味のビスクソース
国産牛サーロイン100ｇ
サラダ
御飯・味噌汁・香の物
シェフ パティシエおすすめのデザート
お肉とお食事を以下の内容に変更できます
＜ お肉 ＞
国産牛フィレ80g (+￥1,300)
シェフ推奨の和牛サーロイン100g (+￥5,000)
シェフ推奨の和牛フィレ80g (+￥5,000)
神戸牛ロース100g (+￥15,000)
近江牛フィレ80g (+￥10,000)
＜ お食事 ＞
ガーリックライス・味噌汁・香の物 (+￥1,300)
ブイヤベースラーメン (+￥1,900)
チーズの盛り合わせ (+￥2,600)
国産牛フィレ80g (+￥1,300)
シェフ推奨の和牛サーロイン100g (+￥5,000)
シェフ推奨の和牛フィレ80g (+￥5,000)
神戸牛ロース100g (+￥15,000)
近江牛フィレ80g (+￥10,000)
＜ お食事 ＞
ガーリックライス・味噌汁・香の物 (+￥1,300)
ブイヤベースラーメン (+￥1,900)
チーズの盛り合わせ (+￥2,600)
ディナー(9月)
ディナーブルイン
- ¥ 17,800
茄子のムース
フォアグラ りんごと牛蒡のキャラメリゼ
ラタトウィユと温度卵
シェフ推奨の和牛サーロイン100ｇ
または フィレ80g
サラダ
御飯・味噌汁・香の物
シェフ パティシエおすすめのデザート
フォアグラ りんごと牛蒡のキャラメリゼ
ラタトウィユと温度卵
シェフ推奨の和牛サーロイン100ｇ
または フィレ80g
サラダ
御飯・味噌汁・香の物
シェフ パティシエおすすめのデザート
ディナークレピュスキュル
- ¥ 23,500
茄子のムース
フォアグラ りんごと牛蒡のキャラメリゼ
ラタトウィユと温度卵
伊勢真鯛 白ワインソース
シェフ推奨の和牛サーロイン100ｇ
または
フィレ80ｇ
サラダ
御飯・味噌汁・香の物
シェフ パティシエおすすめのデザート
フォアグラ りんごと牛蒡のキャラメリゼ
ラタトウィユと温度卵
伊勢真鯛 白ワインソース
シェフ推奨の和牛サーロイン100ｇ
または
フィレ80ｇ
サラダ
御飯・味噌汁・香の物
シェフ パティシエおすすめのデザート
ディナーエクラ
- ¥ 29,100
茄子のムース
フォアグラ りんごと牛蒡のキャラメリゼ
ラタトウィユと温度卵
オマールの殻ごとロティ アニス風味のビスクソース
または
鮑 ブールブランソース
シェフ推奨の和牛サーロイン100ｇ
または フィレ80ｇ
サラダ
御飯・味噌汁・香の物
シェフ パティシエおすすめのデザート
フォアグラ りんごと牛蒡のキャラメリゼ
ラタトウィユと温度卵
オマールの殻ごとロティ アニス風味のビスクソース
または
鮑 ブールブランソース
シェフ推奨の和牛サーロイン100ｇ
または フィレ80ｇ
サラダ
御飯・味噌汁・香の物
シェフ パティシエおすすめのデザート
お肉とお食事を以下の内容に変更できます
＜ お肉 ＞
神戸牛ロース 100g(+￥10,000)
近江牛フィレ 80g (+￥5,000)
＜ お食事 ＞
ガーリックライス・味噌汁・香の物 (+￥1,300)
ブイヤベースラーメン (+￥1,900)
チーズの盛り合わせ (+￥2,600)
神戸牛ロース 100g(+￥10,000)
近江牛フィレ 80g (+￥5,000)
＜ お食事 ＞
ガーリックライス・味噌汁・香の物 (+￥1,300)
ブイヤベースラーメン (+￥1,900)
チーズの盛り合わせ (+￥2,600)